複選
複選
西元1985年由約翰．派克先生（John Parker）所創立的派克酒莊（Parker Estate），位於南澳的庫那瓦拉產區（Coonawarra），該產區以其特別的紅土（Terra Rossa）成為澳洲最卓越的卡本內蘇維濃（Cabernet Sauvignon）產地。
果實採收後，在密閉式發酵罐中發酵13天，其中約10%進行了長達30天的浸漬，以提升風味和陳釀潛力。全部完成了乳酸發酵（malolacatic fermentation）後，酒液被裝入40%新的橡木桶中進行平均12個月的陳釀。
這款「紅土系列」的卡本內蘇維濃紅酒為酒莊的入門款。酒色為深紅寶石帶子色調，散發覆盆子、黑醋栗、石榴及蔓越莓等紅色水果香氣，伴隨乾燥香草及鼠尾草氣息，均衡而複雜。前段口感濃烈而生動，中段則飽滿且均衡，細緻的單寧、摩卡及梅子的香氣交織其中。
這支酒款的色澤是深邃的酒紅色。呈現出成熟黑醋栗果香，以及薄荷、紫羅蘭、松露、黑巧克力和橡木等豐富雅致的香氣。口感上帶有黑色漿果、西洋杉、巧克力、甘草等豐富而多層次的香味，單寧紮實卻不澀口，酒體厚實有力，餘味悠長。
